I mitt bageri bakar jag med fina mjölsorter från tevekvarn i Järvsö.

Baguetter, sirapslimpa bakat på björksav från egna björkar, fiberlimpa fullproppad med nötter, fröer och frukt, goda honungsfrallor med solrosfrön, klassiska ostfrallor, tunnbröd bakat med kornmjöl och dinkel eller råg och grahamsmjöl, knäcke med svedjeråg och dinkel, gott glutenfritt fröknäcke med goa fröer… det var en del av det bröd jag bakar.